By Constanze Neumann
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Unser type hat Diabetes – used to be nun? Wird bei einem sort Diabetes diagnostiziert, ist in seinem Leben nichts mehr so, wie es vorher warfare. Die ersten Fragen, die sich Eltern stellen, wenn der Kinderarzt ihnen die Diagnose Diabetes mitteilt, sind meist: Wie wird unser variety damit umgehen? Wie okay? nnen wir ihm helfen?
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Aufgrund der einst hier ansässigen Nato-Basis nannte man die Stadt damals Cruisetown – jetzt sollen Touristen ohne den Umweg über Palermo oder 34 Catania direkt nach Comiso und in die Provinz Ragusa fliegen können. Kulturtourismus, natürlich. Man wirbt mit Baudenkmälern, den Schriftstellern des Landstrichs und den Orten, die Film und Fernsehen berühmt gemacht haben. Auch die gastronomische Tradition wird großgeschrieben: Das sind in der Provinz Ragusa vor allem Fleischgerichte und Nudeln, während Fisch und Meeresfrüchte eine untergeordnete Rolle spielen.
Diese entweder echten oder nachgemachten arabischen Vorratshäuser aus dunklem Vulkanstein mit ihren weißen Kuppeldächern prägen das Bild der Insel und sind in allen Varianten – von der Luxusvilla bis zur einfachen Unterkunft – zu haben. Wir wohnen im ältesten Hotel Pantellerias, »Errera«, das seit seiner Erbauung 1958 keinen Eimer Farbe mehr gesehen und den Charme eines FDJ-Erholungsheims hat. Sein Besitzer, Signor Errera, ein reizender älterer Herr mit schlohweißem Haar, handelt außerdem mit Wein und führt direkt neben seinem Hotel ein Restaurant gleichen Namens, das für sein hervorragendes Fisch-Couscous berühmt ist.
Auch die gastronomische Tradition wird großgeschrieben: Das sind in der Provinz Ragusa vor allem Fleischgerichte und Nudeln, während Fisch und Meeresfrüchte eine untergeordnete Rolle spielen. Das typische Olivenöl der Gegend ist ein wenig gewöhnungsbedürftig, da es aufgrund spezieller Herstellungsmethoden ausgesprochen schwer im Magen liegt, auch wenn der kräftige Geschmack sehr angenehm ist. Ein typisch ragusanisches Gericht sind hausgemachte, mit salziger Ricotta gefüllte Ravioli in einer Sauce aus Wildschwein-Ragout – äußerst schmackhaft, aber auch äußerst sättigend.